2019.12.2
是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点[2]。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售[3]。中文学名博氏巨鲶、博氏【魚芒】鲶拉丁学名Pangasius bocourti别称巴沙鱼、多利鱼二名法Pangasius bacourti、Pangasius altifrons界动物界摘自百度百科